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Pudding de chia con chocolate y avellanas

Pudding de chia con chocolate y avellanas

pudding chia HappyHips

Este postre fresquito y muy fácil de hacer es súper sano y se puede tomar incluso como desayuno o de merienda. Se hace rapidísimo pero no se puede consumir al momento ya que necesita nevera así que recomiendo hacerlo por la noche para poder consumirlo en cualquier momento del día siguiente.

Lo mejor, es que es otra de las formas de comer las semillas de chía que tantísimas propiedades tienen. En el libro "Nacidos para Correr", Christopher McDougall decía que una cucharada de chía equivale al aporte nutritivo de un batido de salmón con espinacas mezclado con hormona del crecimiento humana. Sin duda, la semilla favorita de los aztecas se ha labrado su fama, y ha ayudado a tribus corredoras como los tarahumara (de los que se habla en el libro) proveyéndoles de buena salud y fortaleza.

 

 

Tiempo de preparación:

10 min más 4 horas aprox. de refrigeración

 

Ingredientes:

-4 cucharadas de semillas de chia

-2 cucharaditas de cacao en polvo natural sin azucarar

-2 cucharaditas de Stevia o miel

-1 cucharada de almendras picadas

-1 taza de leche (vegetal o animal, al gusto)

-yogur al gusto

-fruta al gusto

 

Pasos:

1- Selecciona un recipiente pequeño, vaso o bol. Mezcla todos los ingredientes y remueve durante unos minutos mientras las semillas emulsionan.

2- Mete el recipiente en la nevera y espera 4 horas al menos, o déjalo durante la noche.

3- Vuelve a remover, esta vez la textura será tipo "natillas"

4- Cambia el contenido de recipiente con cuidado, al recipiente en el que lo vayas a servir. 

5- Añade yogur y fruta al gusto

 

¡Que lo disfrutéis!

 

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